Znajdź nas na

REKLAMA

Surówki ogórkowe – kiszonki polecają się cały rok!

Kiszonki polecają się cały rok! To doskonałe źródło witamin: B1, B2, B3, niezbędnych do zwiększenia wchłaniania żelaza. Wpływają także na włosy i paznokcie, wzmacniając je oraz wygładzają skórę.

Źródło: Farma Świętokrzyska

Ponadto znajdziemy tu też  witaminy: A, C, E, K, wapń, potas, fosfor i magnez. Zawartość witamin i minerałów pozytywnie wpływa na procesy regulujące i obronne w naszym ciele i chroni nas m.in. przed niedokrwistością.

Specjaliści od zdrowego żywienia podkreślają na każdym kroku, że warto i należy sięgać po wszystko co kiszone. W procesie fermentacji powstaje kwas mlekowy, oczyszczający organizm i budujący odporność.

Siła ogórków kiszonych tkwi w prostocie! Naturalnie można je chrupać same, ale też błyskawicznie przyrządzić surówki ogórkowe. Mamy dla Was trzy hity: szybkie, proste, smaczne i zdrowe!

Surówki ogórkowe – sięgnij po zdrowie!

Na początek banalna surówka z ogórków, cebulki i jabłka. Można ją przygotować też z kiszonej kapusty.

Ogórki siekamy w drobną kostkę, przekładamy na sitko aż ociekną. W tym czasie obieramy jabłko i trzemy na tarce na grubych oczkach. Obraną cebulę kroimy w kosteczkę, a natkę pietruszki/ koperek siekamy. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy oliwę/ olej i przyprawy. Jeśli lubimy ostrzejsze smaki, można dodać szczyptę mielonej papryki.

Lećmy dalej!

Połączenie ogórków kiszonych z porem, dzięki jego ostrzejszemu smakowi jest fajnym uzupełnieniem obiadów wegetariańskich. Polecamy szczególnie taką surówkę do warzywnych kotlecików czy wszelkich potrawek z soczewicy. składniki na tę surówkę to:

  • 8 dużych ogórków kiszonych
  • por
  • duża marchewka
  • czerwona cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Warzywa myjemy i obieramy. Ogórki kroimy w drobną kostkę i odstawiamy na sitko, aż ociekną. Marchewkę trzemy na tarce z dużymi oczkami. Cebulę i pora ciekamy an drobne kawałki, a czosnek rozgniatamy w prasce. Gdy ogórki już oddadzą wodę, wtedy wszystkie składniki mieszamy, dodajemy 2-3 łyżki oliwą z oliwek oraz doprawiamy do smaku.

Źródło: Farma Świętokrzyska

Chrupiąca surówka z papryką

  • 8 ogórków kiszonych
  • mała czerwona papryka
  • duża cebula czerwona
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, mielona papryka (ostra lub łagodna, wg uznania)

Ogórki kroimy w plasterki i odstawiamy na sitko, by puściły wodę. Umytą paprykę bez gniazda nasiennego kroimy w kilku centymetrowe paski. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę. Gdy ogórki ociekną, mieszamy wszystkie warzywa i dodajemy 2-3 łyżki oliwy z oliwek oraz przyprawy.

Do czego serwować surówki ogórkowe?

Mogą stanowić oczywiście samodzielną przekąskę na drugie śniadanie czy lekką kolację. Oraz dodatek do zapiekanek, kanapek czy wytrawnych babeczek. Smakowicie komponują się do wszelkich dań z grilla oraz różnorodnych potrawek z kaszami, szczególnie gryczaną czy jęczmienną. Kotlety warzywne, kotlety ze strączków, kotlety jajeczne – im też surówki ogórkowe nadadzą charakteru.

Bio ogórki kiszone niepasteryzowane kupisz TUTAJ

Dołącz do dyskusji

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne

Radny powiatowy pyta o przyszłość szkół średnich. Czy niektórym z nich „grozi” likwidacja? 

FAKTY

Paweł Walesic wykluczony z członkostwa w Klubie PiS w Radzie Miasta Ostrowca Św.!

FAKTY

Tabliczki informacyjne na budynku Starostwa Powiatowego w Ostrowcu Świętokrzyskim fot. Marzena Gołębiowska/naOSTRO.info Tabliczki informacyjne na budynku Starostwa Powiatowego w Ostrowcu Świętokrzyskim fot. Marzena Gołębiowska/naOSTRO.info

Powiat Ostrowiecki: Kontrola zawodowych i niezawodowych rodzin zastępczych!

FAKTY

W piątek w całym kraju zawyją syreny w hołdzie policjantowi, który zginął na służbie!

FAKTY

Reklama

Connect

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this