Znajdź nas na

Subscribe

REKLAMA

Na upały – chłodnik z ogórków!

Zielony ogórek, to częsty „bywalec” naszych kuchni! Kroimy go na kanapki, dodajemy do sałatek, czy robimy mizerię. Na szczęście coraz więcej osób sięga po ogórki, aby nie tylko je zakisić czy zakonserwować, popularnością cieszy się chłodnik z ogórków (tak! nie tylko z botwinki!) czy dodawanie ogórków do koktajli. Dlaczego? Bo są zdrowe!

Zdjęcie ilustracyjne Źródło: Pixabay

Ogórek składa się głównie z… wody, dlatego świetnie nawadnia organizm, jednocześnie sprzyjając usuwaniu toksyn. Okłady z plastrów ogórka zmniejszają opuchliznę i są pierwszą pomocą dla suchych i zmęczonych oczu. Spożywanie ogórków: działa korzystnie na: serce, śledzionę, trzustkę, żołądek, jelito grube; oczyszcza krew i skórę, nawilża płuca. Ogórki wspomagają także trawienie – szczególnie te w wersji koszonej.

A gdy zjemy je ze skórką, to dostarczymy naszym organizmom krzemu i chlorofilu! W przyrodzie nic się nie zmarnuje.

Warto poszerzyć zatem swoje letnie menu i spróbować orzeźwiającej zupy oraz oczyszczającego koktajlu!

Chłodnik z ogórków

Składniki:

  • 300 g ogórków gruntowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 ml jogurtu naturalnego, kefiru lub maślanki
  • 4 łyżki szczypiorku
  • 3 łyżki koperku
  • sok z cytryny (1-2 łyżeczki wedle uznania)
  • łyżka oliwy
  • przyprawy: sól, pieprz

Jak przyrządzić?

Ogórki obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Koperek, szczypiorek i czosnek siekamy. Warzywa łączymy z jogurtem i dodajemy sok z cytryny, oliwę. Do tej mikstury dodajemy po łyżce wody, aż uzyskamy w miarę rzadką (podobnie jak w przypadku zupy) konsystencję. Tylko nie przesadźmy, bo ogórki w lodówce i tak puszczą sok, więc zupa nie będzie aż tak gęsta. Po schłodzeniu doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, można skropić także oliwą.

Bio ogórki Źródło: Farma Świętokrzyska

Oczyszczający koktajl

Składniki:

  • jabłko
  • ogórek
  • łodyga selera naciowego
  • kiwi
  • 600 ml wody
  • 2 łyżki miodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Owoce i warzywa myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Wrzucamy do blendera, dodajemy wodę oraz miód (opcjonalnie) i miksujemy do uzyskania jednolitego koktajlu. Przed podaniem warto schłodzić lub zamiast całej ilości wody, przed blendowaniem, dodać kilka kostek lodu!

A jakie chłodniki i koktajle Wy jeszcze przyrządzacie?

Bio ogórki kupisz tutaj

Dołącz do dyskusji

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Reklama

Connect
Zapisz się do newslettera

Jeżeli chcesz otrzymywać cotygodniowe podsumowanie wiadomość. Zapisz się do newslettera.

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this