Znajdź nas na

Subscribe

GALERIE FOTO

Pączki inne niż wszystkie, czyli Tłusty Czwartek w Piekarni Tartaruga!

To będzie debiutancki Tłusty Czwartek dla Piekarni Tartaruga, znajdującej się przy ulicy Długiej 52 w Ostrowcu Świętokrzyskim, ale będzie to debiut w wielkim stylu – bo zamiast nasiąkniętych tłuszczem tradycyjnych pączków – piekarnia zaoferuje pączki pieczone! A robione samodzielnie lukry rozpieszczą nie jedno podniebienie pomarańczą, maliną i białą czekoladą z advokatem!

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

– Myślę że zrobimy około 300 pączków, ale może uda się więcej. Zależy od popytu bo są to inne pączki niż te tradycyjnie – smażone. Nasze pączki są pieczone. Ich dalsza przyszłość zależy od tego, jakim powodzeniem będą się cieszyć – śmieje się Małgorzata Mucha, właścicielka Piekarni Tartaruga.

Pieczone pączki robi się podobnie jak smażone, ale ponieważ jak sama nazwa wskazuje są pieczone, ciasto jest inne, a także zmieniają się też jego proporcje.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

– Na pewno ciasto musie mieć więcej tłuszczu, żeby ten pączek rzeczywiście był pączkiem, a nie drożdżówką. Piecze się je w foremkach do muffinek, żeby kształtem przypomniały pączka, żeby były jak najbardziej okrągłe. Jeżeli ktoś chciałby spróbować zrobić takie ciasto w domu, w piekarniku, to nie ma żadnego problemu. Nie ma zapachu tłuszczu smażonego. Nie ma tego nasiąkania, odsączania tłuszczu. Jest pachnąco, czysto – wymienia zalety pączków pieczonych Małgorzata Mucha.

Sekretem dobrego smaku jest dobre ciasto, z dobrych składników, na maśle nie na margarynie, do tego dobrej jakości nadzienie i wyjątkowy lukier.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

A nadzieniem i lukrem Piekarnia Tartaruga potrafi rozpieścić.

– Na pewno zrobimy pączki z nadzieniem różanym, chcemy jeszcze spróbować z czekoladowym i z powidłami – mówi właścicielka lokalu.

Pączki pieczone mają wiele zalet, ale największą z nich jest to, że są zdrowsze od tych tradycyjnych – są też bardziej dietetyczne.

– Na pewno są zdrowsze, a smak to kwestia gustu. Najlepiej jest spróbować i przekonać się do pączków pieczonych – kwituje Małgorzata Mucha.

Największym sekretem Piekarni Tartaruga są wyjątkowe lukry, z dodatkiem świeżych owoców, prawdziwej czekolady lub ekologicznej marmolady malinowej.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

– Nie jest to zwykły biały lukier. Na naszych pączkach będą przynajmniej trzy rodzaje lukru: malinowy, pomarańczowy – robiony na soku wyciskanym ze świeżych pomarańczy ze skórką pomarańczową i trzeci na bazie białej czekolady z advocatem – tłumaczy właścicielka Tartarugi.

Czy pączki wejdą na stałe do oferty Piekarni jeżeli debiut się uda?

– Zobaczymy jakie będzie zainteresowanie pieczonymi pączkami. Za to na co dzień robimy drożdżówki też z różnymi nadzieniami, które w tej chwili cieszą się już dużym powiedzeniem. Nadzienia są wyjątkowe i nie ma ich nigdzie indziej. np. z orzechów włoskich, z amaretto, z budyniem, który robimy też sami nie z torebki, z jabłkami, które też sami przygotowujemy. No i drożdżówka z oryginalnym smakiem nadzienia cytrynowego lemon curd – zachęca Małgorzata Mucha.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

Musimy się przyznać, że podczas zbierania informacji do tego materiału sami spróbowaliśmy pączków z Piekarni Tartaruga. Są tylko dwa słowa na ich określenie – poezja smaku. Radzimy przekonać się samodzielnie. Pośpiech wskazany, bo liczba pączków ograniczona.

fot. Łukasz Grudniewski

NaOSTRO tłusty czawtrek-1
NaOSTRO tłusty czawtrek-1

NaOSTRO tłusty czawtrek-22
NaOSTRO tłusty czawtrek-22

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-21
NaOSTRO tłusty czawtrek-21

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-20
NaOSTRO tłusty czawtrek-20

NaOSTRO tłusty czawtrek-19
NaOSTRO tłusty czawtrek-19

NaOSTRO tłusty czawtrek-18
NaOSTRO tłusty czawtrek-18

NaOSTRO tłusty czawtrek-17
NaOSTRO tłusty czawtrek-17

NaOSTRO tłusty czawtrek-16
NaOSTRO tłusty czawtrek-16

NaOSTRO tłusty czawtrek-15
NaOSTRO tłusty czawtrek-15

NaOSTRO tłusty czawtrek-14
NaOSTRO tłusty czawtrek-14

NaOSTRO tłusty czawtrek-13
NaOSTRO tłusty czawtrek-13

NaOSTRO tłusty czawtrek-12
NaOSTRO tłusty czawtrek-12

NaOSTRO tłusty czawtrek-11
NaOSTRO tłusty czawtrek-11

NaOSTRO tłusty czawtrek-10
NaOSTRO tłusty czawtrek-10

NaOSTRO tłusty czawtrek-9
NaOSTRO tłusty czawtrek-9

NaOSTRO tłusty czawtrek-8
NaOSTRO tłusty czawtrek-8

NaOSTRO tłusty czawtrek-7
NaOSTRO tłusty czawtrek-7

NaOSTRO tłusty czawtrek-6
NaOSTRO tłusty czawtrek-6

NaOSTRO tłusty czawtrek-5
NaOSTRO tłusty czawtrek-5

NaOSTRO tłusty czawtrek-4
NaOSTRO tłusty czawtrek-4

NaOSTRO tłusty czawtrek-30
NaOSTRO tłusty czawtrek-30

NaOSTRO tłusty czawtrek-37
NaOSTRO tłusty czawtrek-37

NaOSTRO tłusty czawtrek-29
NaOSTRO tłusty czawtrek-29

NaOSTRO tłusty czawtrek-28
NaOSTRO tłusty czawtrek-28

NaOSTRO tłusty czawtrek-36
NaOSTRO tłusty czawtrek-36

NaOSTRO tłusty czawtrek-34
NaOSTRO tłusty czawtrek-34

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-27
NaOSTRO tłusty czawtrek-27

NaOSTRO tłusty czawtrek-26
NaOSTRO tłusty czawtrek-26

NaOSTRO tłusty czawtrek-25
NaOSTRO tłusty czawtrek-25

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-33
NaOSTRO tłusty czawtrek-33

NaOSTRO tłusty czawtrek-32
NaOSTRO tłusty czawtrek-32

NaOSTRO tłusty czawtrek-23
NaOSTRO tłusty czawtrek-23

NaOSTRO tłusty czawtrek-31
NaOSTRO tłusty czawtrek-31

3 komentarze

3 Comments

  1. Anka

    Czerwiec 4, 2019 at 20:37

    pieczywo swietne..polecam

    • Bogusia

      Lipiec 5, 2019 at 20:20

      Wiadomo, ze najlepsze paczki to z takiej naturalnej piekarni 🙂 My co roku zamawiamy w cukierni Skalski 😀 cala rodzina zawsze czeka na ten dzien jak na najwieksze swieto 😀

      • Marcela

        Lipiec 29, 2019 at 17:10

        Tez bardzo lubie ich wyroby. Naturalne, czuc, ze to swietna receptura

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popularne

Czy koronawirus dotarł także na ostrowiecki Oddział Intensywnej Terapii?

FAKTY

Kolejne sześć przypadków koronawirusa w województwie świętokrzyskim!

FAKTY

Lokalni przedsiębiorcy wsparli ostrowiecki SOR! Piotr Borek: Ludzie bierzmy się do roboty, nie siedźmy za biurkami!

FAKTY

Egzaminy na prawo jazdy wstrzymane do 10 kwietnia!

FAKTY

Reklama
Connect
Zapisz się do newslettera

Jeżeli chcesz otrzymywać cotygodniowe podsumowanie wiadomość. Zapisz się do newslettera.

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this