Znajdź nas na

Subscribe

GALERIE FOTO

Pączki inne niż wszystkie, czyli Tłusty Czwartek w Piekarni Tartaruga!

To będzie debiutancki Tłusty Czwartek dla Piekarni Tartaruga, znajdującej się przy ulicy Długiej 52 w Ostrowcu Świętokrzyskim, ale będzie to debiut w wielkim stylu – bo zamiast nasiąkniętych tłuszczem tradycyjnych pączków – piekarnia zaoferuje pączki pieczone! A robione samodzielnie lukry rozpieszczą nie jedno podniebienie pomarańczą, maliną i białą czekoladą z advokatem!

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

– Myślę że zrobimy około 300 pączków, ale może uda się więcej. Zależy od popytu bo są to inne pączki niż te tradycyjnie – smażone. Nasze pączki są pieczone. Ich dalsza przyszłość zależy od tego, jakim powodzeniem będą się cieszyć – śmieje się Małgorzata Mucha, właścicielka Piekarni Tartaruga.

Pieczone pączki robi się podobnie jak smażone, ale ponieważ jak sama nazwa wskazuje są pieczone, ciasto jest inne, a także zmieniają się też jego proporcje.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

– Na pewno ciasto musie mieć więcej tłuszczu, żeby ten pączek rzeczywiście był pączkiem, a nie drożdżówką. Piecze się je w foremkach do muffinek, żeby kształtem przypomniały pączka, żeby były jak najbardziej okrągłe. Jeżeli ktoś chciałby spróbować zrobić takie ciasto w domu, w piekarniku, to nie ma żadnego problemu. Nie ma zapachu tłuszczu smażonego. Nie ma tego nasiąkania, odsączania tłuszczu. Jest pachnąco, czysto – wymienia zalety pączków pieczonych Małgorzata Mucha.

Sekretem dobrego smaku jest dobre ciasto, z dobrych składników, na maśle nie na margarynie, do tego dobrej jakości nadzienie i wyjątkowy lukier.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

A nadzieniem i lukrem Piekarnia Tartaruga potrafi rozpieścić.

– Na pewno zrobimy pączki z nadzieniem różanym, chcemy jeszcze spróbować z czekoladowym i z powidłami – mówi właścicielka lokalu.

Pączki pieczone mają wiele zalet, ale największą z nich jest to, że są zdrowsze od tych tradycyjnych – są też bardziej dietetyczne.

– Na pewno są zdrowsze, a smak to kwestia gustu. Najlepiej jest spróbować i przekonać się do pączków pieczonych – kwituje Małgorzata Mucha.

Największym sekretem Piekarni Tartaruga są wyjątkowe lukry, z dodatkiem świeżych owoców, prawdziwej czekolady lub ekologicznej marmolady malinowej.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

– Nie jest to zwykły biały lukier. Na naszych pączkach będą przynajmniej trzy rodzaje lukru: malinowy, pomarańczowy – robiony na soku wyciskanym ze świeżych pomarańczy ze skórką pomarańczową i trzeci na bazie białej czekolady z advocatem – tłumaczy właścicielka Tartarugi.

Czy pączki wejdą na stałe do oferty Piekarni jeżeli debiut się uda?

– Zobaczymy jakie będzie zainteresowanie pieczonymi pączkami. Za to na co dzień robimy drożdżówki też z różnymi nadzieniami, które w tej chwili cieszą się już dużym powiedzeniem. Nadzienia są wyjątkowe i nie ma ich nigdzie indziej. np. z orzechów włoskich, z amaretto, z budyniem, który robimy też sami nie z torebki, z jabłkami, które też sami przygotowujemy. No i drożdżówka z oryginalnym smakiem nadzienia cytrynowego lemon curd – zachęca Małgorzata Mucha.

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

Musimy się przyznać, że podczas zbierania informacji do tego materiału sami spróbowaliśmy pączków z Piekarni Tartaruga. Są tylko dwa słowa na ich określenie – poezja smaku. Radzimy przekonać się samodzielnie. Pośpiech wskazany, bo liczba pączków ograniczona.

fot. Łukasz Grudniewski

NaOSTRO tłusty czawtrek-1
NaOSTRO tłusty czawtrek-1

NaOSTRO tłusty czawtrek-22
NaOSTRO tłusty czawtrek-22

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-21
NaOSTRO tłusty czawtrek-21

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-20
NaOSTRO tłusty czawtrek-20

NaOSTRO tłusty czawtrek-19
NaOSTRO tłusty czawtrek-19

NaOSTRO tłusty czawtrek-18
NaOSTRO tłusty czawtrek-18

NaOSTRO tłusty czawtrek-17
NaOSTRO tłusty czawtrek-17

NaOSTRO tłusty czawtrek-16
NaOSTRO tłusty czawtrek-16

NaOSTRO tłusty czawtrek-15
NaOSTRO tłusty czawtrek-15

NaOSTRO tłusty czawtrek-14
NaOSTRO tłusty czawtrek-14

NaOSTRO tłusty czawtrek-13
NaOSTRO tłusty czawtrek-13

NaOSTRO tłusty czawtrek-12
NaOSTRO tłusty czawtrek-12

NaOSTRO tłusty czawtrek-11
NaOSTRO tłusty czawtrek-11

NaOSTRO tłusty czawtrek-10
NaOSTRO tłusty czawtrek-10

NaOSTRO tłusty czawtrek-9
NaOSTRO tłusty czawtrek-9

NaOSTRO tłusty czawtrek-8
NaOSTRO tłusty czawtrek-8

NaOSTRO tłusty czawtrek-7
NaOSTRO tłusty czawtrek-7

NaOSTRO tłusty czawtrek-6
NaOSTRO tłusty czawtrek-6

NaOSTRO tłusty czawtrek-5
NaOSTRO tłusty czawtrek-5

NaOSTRO tłusty czawtrek-4
NaOSTRO tłusty czawtrek-4

NaOSTRO tłusty czawtrek-30
NaOSTRO tłusty czawtrek-30

NaOSTRO tłusty czawtrek-37
NaOSTRO tłusty czawtrek-37

NaOSTRO tłusty czawtrek-29
NaOSTRO tłusty czawtrek-29

NaOSTRO tłusty czawtrek-28
NaOSTRO tłusty czawtrek-28

NaOSTRO tłusty czawtrek-36
NaOSTRO tłusty czawtrek-36

NaOSTRO tłusty czawtrek-34
NaOSTRO tłusty czawtrek-34

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-27
NaOSTRO tłusty czawtrek-27

NaOSTRO tłusty czawtrek-26
NaOSTRO tłusty czawtrek-26

NaOSTRO tłusty czawtrek-25
NaOSTRO tłusty czawtrek-25

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

fot. Łukasz Grudniewski/naOSTRO.info

NaOSTRO tłusty czawtrek-33
NaOSTRO tłusty czawtrek-33

NaOSTRO tłusty czawtrek-32
NaOSTRO tłusty czawtrek-32

NaOSTRO tłusty czawtrek-23
NaOSTRO tłusty czawtrek-23

NaOSTRO tłusty czawtrek-31
NaOSTRO tłusty czawtrek-31

3 komentarze

3 Comments

  1. Anka

    4 czerwca, 2019 at 20:37

    pieczywo swietne..polecam

    • Bogusia

      5 lipca, 2019 at 20:20

      Wiadomo, ze najlepsze paczki to z takiej naturalnej piekarni 🙂 My co roku zamawiamy w cukierni Skalski 😀 cala rodzina zawsze czeka na ten dzien jak na najwieksze swieto 😀

      • Marcela

        29 lipca, 2019 at 17:10

        Tez bardzo lubie ich wyroby. Naturalne, czuc, ze to swietna receptura

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popularne

Rządowe promesy trafiły do samorządów lokalnych! Prezydent Ostrowca Św. pominięty przy rozdaniu grantów!

FAKTY

Premier Mateusz Morawiecki odwiedził rezerwat Krzemionki! Mówił m.in. o Funduszu Inwestycji Samorządowych!

FAKTY

Mieszkali w niej Sascy i Lirszowie! Jeden z piękniejszych budynków Ostrowca Św. idzie pod młotek!

FAKTY

Jaką tajemnicę skrywa pomnik z Witulina?

PO GODZINACH

Reklama
Connect
Zapisz się do newslettera

Jeżeli chcesz otrzymywać cotygodniowe podsumowanie wiadomość. Zapisz się do newslettera.

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this